El investigador asegura que los deportistas solo
deben consumir suplementos cuando "haya constancia de que ha habido mayor gasto
que ingesta de un determinado elemento". (Foto: Archivo )
Los suplementos nutricionales que toman muchos deportistas
no son inocuos y no les aportan nada que no puedan encontrar en la
alimentación natural, ha asegurado hoy el médico e investigador
en salud y actividad física, el español Delfín Galiano.
"Hay tantos, que se podría elaborar un 'menú degustación' de suplementos.
Pero desconocemos mucho sobre su efecto. Ojo con los suplementos, porque no son
inocuos. Tenemos que mirar más a lo que nos da la naturaleza, y menos a lo que
viene del exterior" , afirmó durante un desayuno organizado por la Comisión de
Nutrición y Hábitos Saludables del Comité Olímpico Español (COE).
Galiano, que ha trabajado con las selecciones españolas de baloncesto y de
tenis, entre otras disciplinas, considera que los deportistas solo deben
consumir suplementos cuando "haya constancia de que ha habido mayor gasto que
ingesta de un determinado elemento" .
La salud de los atletas, destacó, "pasará en el futuro por la nutrición y la
medicina personalizadas".
Durante el desayuno expusieron sus experiencias con la alimentación los
medallistas olímpicos españoles Andrea Fuentes, de natación sincronizada, y
Nicolás García, de taekwondo, que coincidieron en pedir que en los centros de
alto rendimiento, el nutricionista trabaje de oficio y de forma continuada con
los deportistas, y no solo a petición de estos cuando tienen
problemas.
Andrea Fuentes contó que cayó en la tentación de seguir una célebre dieta a
base de proteínas para perder peso.
"Adelgacé mucho, sí, pero mi salud empeoró. Caía enferma a menudo y me sentía
mal por dentro", dijo.
Después de que un nutricionista hiciera a las componentes del equipo de
natación sincronizada "un estudio individualizado para ver de dónde tomaba cada
cuerpo la energía", seis meses después llegaron a los Juegos
Olímpicos "con la mejor figura, la mejor salud y más fuerza que nunca",
afirmó Fuentes.
Nicolás García coincidió en que, tras consultar con un nutricionista que él
mismo pagó de su bolsillo, aprendió "a comer y a dormir", y pronto percibió los
cambios. "Rendía mucho más en los entrenamientos, me recuperaba mucho mejor y
hasta lo noté en mis estudios de Arquitectura.
Antes terminaba los entrenamientos agotado y no podía ni ir a clase, me
quedaba en la cama", dijo.
El subcampeón olímpico de -80 kilos se declaró en guerra "contra el uso de
los plásticos para envolverse y perder peso de forma rápida".
"Muchos de mis compañeros lo hacen, pero no sirve de nada, solo para estar al
día siguiente deshidratado y no poder ni moverte", aseguró.
Fuente:El Universal.mx
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